HACCP stanowi systemowe podejście przy zapewnieniu bezpieczeństwa żywności. Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontrolnych jest podstawą w trakcie wdrażania innych pokrewnych systemów zapewnienia bezpieczeństwa żywności w tym IFS i BRC.

Dla przedsiębiorców, którzy chcą wdrożyć system zarządzania niejednokrotnie HACCP jest doskonałym narzędziem do jasnego określenia słabych i mocnych punktów własnego procesu produkcyjnego oraz oszacowania zagrożeń bezpieczeństwa zdrowotnego dla własnych wyrobów

 KORZYŚCI:  

• Przygotowanie się do coraz to bardziej rygorystycznych wymagań higieniczno-sanitarnych;
• Jasne udokumentowanie występowania oraz eliminacji zagrożeń bezpieczeństwa żywności;
• Utrzymanie zapisów jakości stanowiących dowód rzetelnego monitoringu Krytycznych Punktów Kontrolnych;
• Partnerski udział w systemie wczesnego ostrzegania;
• Spełnienie wymagań prawnych UE;
• Integracja systemu HACCP z procesowym podejściem zarządzania;
• Postępowanie firmy zgodnie z obowiązującym prawem;
• Potwierdzenie, iż firma produkuje zdrową i bezpieczną żywność;
• Stały monitoring i kontrola każdego etapu produkcji pozwala ograniczyć straty produkcyjne oraz zapewnić wysoką jakość produktów;
• Wzrost zaufania klientów;
• Wzrost konkurencyjności.